Carregant Esdeveniments

ginjoler

20 Juliol - 1 Octubre

Recinte

Village, Jardins del Passeig Arqueològic Girona

La nostra filosofia es basa en dues premisses: la temporalitat de les matèries primeres i els productors. Tampoc no és agosarat dir que fem una cuina de Mar i Muntanya.

Estimem, cerquem i servim productes frescs i de temporada, perquè, només quan són en el moment òptim de maduració, se’ls pot extraure tot el seu esperit i fixar-lo en les nostres receptes. També ens agrada conèixer els productors i procurem establir una relació amb la majoria, perquè el nostre origen és a pagès i tenim molt present què vol dir dedicar-se a l’agricultura i a la ramaderia. I ens agrada que els pagesos siguin del costat de casa i que siguin amics nostres.

Una vegada més l’equip de El Ginjoler será present al Village del festival per oferir els seus productes de proximitat. Vine a gaudir-los mentre et relaxes amb música en viu.